刺参的家常做法 刺参的家常做法大全

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本文目录
家常黄花鱼的做法
1原料 :黄花鱼500克,盐 、家常家炖家常豆瓣酱、做法做法大料 、大全大全桂皮少许 ,黄花黄花葱1根 ,鱼的鱼姜几片,家常家炖家常蒜半头 ,做法做法白糖少许 ,大全大全老抽、蚝油 、生抽适量 ,香菜 ,花生油、清水适量。
2 、黄花鱼洗净后打花刀,均匀地撒上面粉,葱 、姜切大片 ,蒜用刀拍一下即可 。
3、锅中倒入油,热锅凉油 ,鱼下锅 ,中火煎。
4、当底部煎黄时翻面,煎另一面 。
5、加入葱 、姜 、蒜煸香。
6 、加入大料、桂皮和豆瓣酱,将豆瓣酱炒香。
7 、加入鱼身三分之二的清水 ,大火烧开,加入白糖调味。
8 、加入老抽 、蚝油 、生抽调味 。
9、加入香菜 ,小火炖制12分钟 。
10、汤汁收浓时 ,加入盐调味,关火盛盘 。一道味道鲜美的家常黄花鱼就做好了,配上一碗米饭 ,一家人围坐在餐桌上,还有更美好的生活吗 。
淡水黄鱼的家常做法
淡黄色鱼屠宰,去内脏器官清洗后放进开水中略烫 ,取下预留,小葱、红尖椒、平菇切条,生姜切成片 。
2 、将烫好的大黄鱼上洒葱片、生姜片、盐、米酒 ,上笼蒸8分鐘取下 ,淋入柱侯酱汁,再撒上切完的葱丝、尖椒丝 、平菇丝。3、锅中滴油,烧至八成热 ,淋在葱丝上就可以 。
大黄花鱼的家常做法
材料:大黄花鱼一条600克 ,京葱白 ,姜 ,蒜末各1茶匙。
调味料:酒料2大匙,生抽3大匙 ,蚝油1大匙,砂糖1茶匙 ,水半杯。
做法 :
1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出。
2.将黄花鱼放入用小火煎。
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 。
4.煎好的黄花鱼盛出备用。
5.另起油锅 ,放入两大匙油,冷油放入姜蒜末 ,京葱白段爆香 。
6.将调味料混合均匀备用 。
7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料 。
8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可出锅了。
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